Lavorano a mano i loro prodotti secondo antiche tradizioni di famiglia senza usare conservanti, utilizzando latte proveniente da stalle locali, prevalentemente di razza bruna alpina, e Bufala, che ritirano e controllano direttamente. Il caseificio dispone di un annesso punto vendita dal quale è possibile vedere il laboratorio di produzione e acquistare prodotti “caldi” appena fatti. Sono anche disponibili per visite guidate su prenotazione. Inoltre hanno uno spaccio aziendale a Vasto Marina in p.zza Fiume che viene rifornito quotidianamente di tutti i loro prodotti freschi di giornata. Nei vari mercati locali si può trovare anche il loro autonegozio.