La pasticceria Silvana fonda le sue radici nel 1998 a Fossacesia. Grande importanza, da allora, nella scelta delle materie prime. La varietà dei prodotti abbinata alla qualità indiscussa, hanno creato nel tempo un punto di riferimento per la clientela. Nel 2009 le sorelle Linda e Donatella rilevano l’attività incrementando la varietà dei preparati con l’aggiunta della pasticceria secca ma soprattutto valorizzando la produzione dei dolci tipici locali della tradizione pasticcera abruzzese.